EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS COM DOENÇA CELÍACA NA PERSPECTIVA DA ENFERMAGEM

Luisa Parra Oliveira, Camila Katayama Passini, Mônica Camargo Sopelete

Resumo


Tema: A Doença Celíaca (DC) tem diagnóstico frequente na infância. É um tema pouco abordado na comunidade e entre profissionais de saúde, sendo que percebe-se uma grande barreira diante dessa patologia que é a dificuldade de introduzir dieta adequada, sem a presença de glúten, para crianças com DC. Marcos teóricos: Acredita-se que o fácil acesso aos alimentos que não contém glúten, incentiva a criança ao consumo dos mesmos, sendo o apoio da família imprescindível nesse processo.

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